Дюссельдорфское пиво Альт

uerige-header-produkteДюссельдорфское пиво Альт — это региональное пиво верхового брожения, сваренное из различных сортов ячменя и хмеля. Цвета пива Альт удовлетворяют от янтарного и медно-красного до глубоко-темного и коричневого цветов.

Производство пива Альт занимает приблизительно 10 % пивоварения на территории федеральной земли Северный Рейн-Вестфалии (2,8 млн. гектолитров). Но родина пива Альт — это Дюссельдорф и его регион: на севере до нидерландской границы, а в южном направлении — до города Леверкузен. Именно в окрестностях Леверкузена встречаются дюссельдорфское пиво Альт и кельнское пиво Кёльш. Если вы за рулем, то после двух кружек выпитого пива Альт, вам на помощь придет услуга трезвый водитель Москва, благодаря которой вы безопасно доберетесь домой.

Альт варят также и в других регионах Германии, преимущественно в Мюнстерланде, Дортмунде, Бремене, Кобленце и даже в Мюнхене. Однако, самая большая концентрация старых пивоварен встречается только в Дюссельдорфе. Сбыт же пива Альт — по всей территории ФРГ и далеко за границами страны: США, Канада, юго-восточная Азия и т.д.

Почему же дюссельдорфское пиво называется Альт — старое пиво? Уже в средневековье в Дюссельдорфе варили темное пиво верхового брожения. Различие между пивными сортами верхового и низового брожения заключается в дрожжах: при верховом брожении дрожжи плавают на поверхности жидкости, а при низовом — падают на дно чана. На Среднем Рейне, с его умеренными температурами, удобнее варить пиво верхового брожения, чем использовать мощние холодильные установки, создающие низкие температуры для пива верхового брожения.

Дюссельдорф был и остается символом пива верхового брожения, а пивные марки: Uerige, Füchschen, Schumacher, Schlüssel, Schlösser, Gatz, Düssel, Frankenheim олицетворяют старые пивные сорта. И дюссельдорфцы правы: Пиво верхового брожения — этот глоток хмельной медицины, содержащий изобилие здоровых витаминов, минералов и микроэлементов.

Пиво — также терапия общения: за пивным столом все чувствуют себя друзьями, как же иначе!

Подробная карта Баварии

Путешествие по Баварии

Баварские Альпы - главная достопримечательность Баварии, славящаяся захватывающими дух пейзажами и историческими памятниками, — самый популярный в Германии туристический регион.

Карта Баварии

Карта Баварии Подробная карта Баварии